優(yōu)質(zhì)花生醬怎么選？學(xué)會看配料表很重要！

一瓶純正的花生醬，富含著單不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有益心臟健康，還能降低血壓。

花生醬蛋白質(zhì)含量很高，很容易讓人有飽腹感，適量食用不僅不會導(dǎo)致肥胖，甚至還能當(dāng)做健身餐搭配食用。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬(大約相當(dāng)于兩湯匙)的人比不吃的人，在維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達到每日建議攝取量標準。

這是因為，花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵和蛋白質(zhì)等。

真正發(fā)胖的，是為了降低花生醬制作成本，加進去的糖、氫化植物油。糖是肯定發(fā)胖的，而氫化植物油，則含有大量反式脂肪，會導(dǎo)致肥胖，堵塞血管，更嚴重的會引發(fā)高膽固醇、心臟病，腦溢血。

所以在挑選花生醬時，要看清楚配料表，添加劑、糖分多的就盡量不要去買了。

不含植物氫化油的優(yōu)質(zhì)花生醬，靠花生本身的油脂來防腐。開蓋后會發(fā)現(xiàn)有一層油，這是花生在壓榨過程中自然出現(xiàn)的，因為不含乳化劑，油脂會上浮到表面。

有添加劑的花生醬，則會很稠、呈凝固狀，且表面不出油。

制作一瓶花生醬，要消耗至少540顆優(yōu)質(zhì)花生。要先經(jīng)過機器篩選，再由6道人工挑選，再烘焙，粗磨，石磨，精磨，花生在制作過程中不添加任何添加劑，也不加油，靠300目的超精細磨制，磨出花生天然的油分。也是通過這天然的油分，達到防腐的作用。

三英品牌花生醬，通過了國家SC食品安全認證、國際食品質(zhì)量SGS檢測機構(gòu)質(zhì)量合格認證、HACCP食品安全體系認證。健康營養(yǎng)無添加。三英花生醬被廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個領(lǐng)域。

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